帕芙洛娃

什麼是帕芙洛娃? 據說是 1920 年代當蘇聯芭雷舞者 Anna Pavlova 造訪澳洲或紐西蘭時,為了歡迎她所創作的甜點,後來廣受兩地喜愛。帕芙洛娃特色是巨大如餐盤的蛋白霜底座,外層酥脆、內心有如法式棉花糖般軟黏。想要達到這種口感,有兩個步驟: 1.

作者: Patricia Ma

澳洲的經典甜點。以蛋白霜為基底,經過低溫長時間烘烤而成,外皮酥脆,內如棉花糖般的輕盈口感是她最主要特色,吃起來入口即化,空氣感十足。據說她是為一位俄國的芭蕾舞者「帕芙洛娃」設計的甜點,吃完應該真的會翩翩起舞呢!

什麼是「帕芙洛娃」? Pavlova Cake是一款以蛋白霜為基底的甜點。據說俄羅斯芭蕾舞伶安娜.帕芙洛娃到澳洲表演時,對這個當地甜點大為驚豔,於是便以她的名字為這款繽紛的甜點命名。 在歐洲,蛋白霜甜點是小朋友的日常零食,但節慶時也能多加

巴甫洛娃蛋糕(英語:Pavlova cake)或稱百露華蛋糕、帕芙洛娃蛋糕[1],是一種蛋白酥作為基底的蛋糕。它以蘇聯芭蕾舞演員安娜·巴甫洛娃的名字命名。[2][3][4]

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帕芙洛娃( Pavlova) 來自澳洲的可口甜點,如果手頭上有多餘的蛋白可以來試試看這款點心!! 帕芙洛娃( Pavlova) 分享 傳送 傳送 列印 亂亂煮 2 食譜 3 粉絲 收藏 509 留言 0 有 2 人跟著做 來自澳洲的可口甜點,如果手頭上有多餘的蛋白可以來試試看這款點心!!

安娜.帕芙洛娃(Anna Pavlova) 一八八一年出生於俄羅斯聖彼得堡市郊。因為小時候看了一齣芭蕾舞劇《睡美人》,深受感動,立志成為芭蕾舞者。經過多年的練習和努力,帕芙洛娃終於進入皇家芭蕾舞學校。

Pavlova 帕芙洛娃